Aglianico Riserva "ERRE-15" 2015 - Canlibero

Nome ERRE-15
Denominazione Aglianico Beneventano IGT
Vitigno Aglianico
Caratteristiche vigneto

Età vigna: 50 anni c.ca
Terreno: gessoso/argilloso
Altitudine: 477 mt slm
Impianto: tendone

Lavorazione vigna

Trattamenti a base di zolfo e rame. Sovesci e preparati
biodinamici.
Nessun prodotto chimico di sintesi, né fertilizzanti o diserbanti

Vendemmia II metà di ottobre. Raccolta manuale
Tecniche di
produzione

Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce in tino
aperto, afnamento: 10 mesi in acciaio, 12 mesi in tonneau di
castagno.

Trattamenti
enologici

3 travasi
No solfiti, no chiarifiche e filtrazioni, no controllo della
temperatura
Annata 2015
Grado alcolico SO2 tot (mg/lt)
Bottiglie prodotte 1400