"V-FOR VITTORIO" 2019 - Canlibero

Nome V FOR VITTORIO
Denominazione Vino Bianco
Vitigno Trebbiano 70% - Fiano 30%
Caratteristiche vigneto

Età vigna: Trebbiano 42 anni, Fiano 19 anni
Terreno: gessoso/argilloso
Altitudine: 430 mt slm
Impianto: tendone e spalliera

Lavorazione vigna

Trattamenti a base di zolfo e rame. Sovesci e preparati
biodinamici.
Nessun prodotto chimico di sintesi, né fertilizzanti o diserbanti

Vendemmia I metà di ottobre. Raccolta manuale

Tecniche di produzione

8 giorni di macerazione sulle bucce in tino aperto, 10 mesi di
riposo in acciaio.

Trattamenti enologici

3 travasi- Zero solfiti aggiunti. No chiarifiche e filtrazioni, no
controllo della temperatura.

Annata 2019
Grado alcolico 12%
Bottiglie prodotte 1200/1800